Gardenia

Entre los numerosos perfumes presentes en el catálogo de la casa Chanel, uno se llama simplemente Gardénia. Fue elaborado por los perfumistas Ernest Beaux y Jacques Polge en 1925 y se quiere a la vez sobrio y opulento. Como sugiere su nombre, este pone en primer plano el gardenia, acercándose sin duda más a los perfumes florales y densos de los años 80 que a las composiciones frescas típicas de los años 20. Se presenta a continuación esta célebre flor de la perfumería tan venerada por la casa Chanel.

¿Qué es el gardenia?

El gardenia es una planta con flores procedente de la familia de las Rubiáceas. Cuenta con alrededor de 250 especies y es originaria de diversas regiones tropicales del globo situadas en África, en Asia del Sur, en Australia u Oceanía. Su nombre, por su parte, proviene del botánico Alexander Garden, un escocés del siglo XVIII. Esta planta crece en arbustos cuyo tamaño varía de 1 a 15 m de altura. Este contiene hojas de 5 a 50 cm de largo y 3 a 25 cm de ancho, verde oscuro, lustrosas y coriáceas. Las flores son con mayor frecuencia solitarias, a veces agrupadas en pequeños racimos, blancas o amarillo pálido. Estas se dividen en una multitud de lóbulos formando así un conjunto muy elegante. La floración del gardenia, por su parte, tiene lugar de mediados de primavera a mediados de verano. En conjunto, se trata de una flor muy perfumada y con fama de ser bastante difícil de cultivar. En efecto, el gardenia necesita un elevado nivel de humedad para florecer, además de exigir un suelo ácido y bien drenado. En el lenguaje de las flores, el gardenia es sinónimo de amor no confesado y de timidez. En Japón y en China, se emplea para teñir prendas de vestir y como colorante alimentario. Entre nosotros, debe su fortuna a Coco Chanel, verdadera enamorada de esta planta que decidió convertirla en un perfume.

El gardenia en perfumería

En estado silvestre, el gardenia posee flores muy perfumadas. Estas se asemejan en cierto modo a las del jazmín, lo que también les vale el nombre de jazmín del Cabo. Empleado principalmente en creaciones femeninas de alta gama, dado su elevado coste, el gardenia sirve a menudo de acorde floral y se utiliza en el corazón de las fragancias. Le aporta así más carácter conservando a la vez una fuerte dosis de feminidad y elegancia. Asimismo, su faceta verde evoca al mismo tiempo el nardo. No obstante, cabe señalar que los perfumistas no extraen el aceite esencial de gardenia de la propia flor. Su aroma se reproduce en laboratorio a partir de otras esencias. Además, el acetato de estiralilo es el compuesto sintético más utilizado para recrear fielmente su aroma. El conjunto revela una nota floral, verde, afrutada e incluso con un matiz metálico.

Además de su presencia en el célebre perfume de Chanel, el gardenia figura también como elemento esencial en el emblemático Adieu Sagesse de Jean Patou, en Arabian Wood de Tom Ford, en Azalée de Lalique o en Azurée de Estée Lauder.