Estragón

El estragón es una planta herbácea, vivaz, semipersistente. Forma parte de la familia de las Asteráceas, al igual que la absenta o la artemisa. El estragón se denomina a veces «artemisa acre». Su nombre latino «Dracunculus» significa «pequeño dragón». Según la leyenda, el estragón tenía fama de curar las mordeduras de serpiente. El estragón es originario de Rusia y Asia central. La planta mide entre 30 y 80 cm de altura y sus hojas son largas y afiladas. Utilizado en un principio por sus propiedades medicinales, el estragón forma parte integral de nuestra cocina y de nuestras hierbas favoritas. En perfumería, se destilan al vapor las hojas, los tallos y las flores.

El estragón, una nota aromática con múltiples facetas

El estragón forma parte de la familia olfativa «aromática», al igual que la lavanda o el romero. El estragón se encuentra esencialmente en nota de salida y en los perfumes masculinos, ya que desprende fragancias aromáticas herbáceas. Sin embargo, el estragón posee otras notas, ligeramente especiadas y amargas. Desprende incluso un olor dulce que recuerda al hinojo, el anís o el regaliz. Sus aromas son frescos y potentes. Como aquí, en el perfume «Dolce & Gabanna Classique» de Dolce & Gabanna. En este perfume aromático, el estragón se sitúa en nota de salida. Con notas cítricas, se sumerge en una frescura viva. El fondo del perfume es amaderado, con una bella mezcla de haba tonka, sándalo, tabaco y cedro. «Dolce & Gabanna» es un perfume muy masculino, pero distinguido. Es natural encontrar el estragón en numerosos perfumes aromáticos masculinos como «Patou pour Homme» de Jean Patou, «Aqua» de Azzaro o también «Quartz pour Homme» de Molyneux.

El estragón y las demás familias olfativas

Como su familia, el estragón se presenta en varias facetas, como aromática-acuática con notas marinas, aromática-floral con notas de flores o aromática-fresca con notas cítricas. Sin embargo, se descubre el estragón en composiciones inesperadas, como en el perfume «L'heure Bleue» de Guerlain, perfume femenino oriental. El estragón en nota de salida se asocia con el azahar, la rosa, el clavo o también la vainilla en nota de fondo. «L'heure Bleue» es un gran clásico, sensual, con acentos orientales. Otra composición sorprendente es la del perfume «Samsara» de Guerlain. De nuevo un perfume femenino, un oriental amaderado donde el estragón se encuentra con un hermoso ramo floral (jazmín, iris, ylang-ylang, rosa) y termina en notas muy amaderadas con el sándalo. Este perfume es un verdadero viaje a las puertas de Oriente, cuya etapa final es el nirvana… Otro perfume donde no se esperaba encontrar estragón es «Sous le vent» de Guerlain… ¡Otro femenino, como para demostrarlo!

Planta aromática herbácea, el estragón es conocido por sus propiedades culinarias. Al igual que su familia olfativa, el estragón se encuentra sobre todo en perfumes aromáticos para hombre. Gracias a sus numerosas facetas, se descubre sin embargo el estragón en perfumes orientales, amaderados, cítricos, ¡y sobre todo en perfumes para mujer!