Membrillo

El membrillo: el primo de la manzana en nuestros perfumes afrutados. El membrillo es una hermosa fruta de otoño que se degusta junto a sus primos la manzana y la pera. «Pera de Cydonia» o «manzana de oro», el membrillo se ha apreciado desde tiempos inmemoriales tanto por su sabor delicadamente ácido como por sus exquisitos aromas, de los que los romanos eran ávidos para sus perfumes.

Los creadores en perfumería, que desde hace algunos años ofrecen fragancias afrutadas y gourmand, debían por tanto recrear una hermosa nota de membrillo para ofrecerla en sus perfumes florales y afrutados.

El membrillo y sus delicados aromas en el origen de tan bellas leyendas

El membrillo, fruto del membrillero, es originario del sur del Cáucaso. Las variedades de membrillero son numerosas, pero las más apreciadas son las de Creta, en particular las de Cidonia, de donde procede el sobrenombre de «pera de Cidonia». Para los griegos, el membrillo es el símbolo del amor, la felicidad y la fecundidad; consagraron incluso el fruto a la diosa Venus y decoraron sus templos con esta hermosa fruta bien carnosa.

Traído a Europa por los romanos, que lo consumían y elaboraban con él perfumes gracias a sus pepitas, el membrillo trajo su dulce leyenda de felicidad fecunda a nuestras tierras, donde se ofrecía en las bodas, ya que «el membrillo era un presente que debía asegurar a los recién casados la fecundidad»1.

Sus aromas característicos también se distinguen a lo largo de las épocas y, en un momento de vuelta a las tradiciones y a las materias primas de origen natural, la perfumería buscó reproducir esta nota de membrillo delicadamente ácida y dulce para adornar sus fragancias con la hermosa «manzana de amor».

Las delicias ácidas y dulces del membrillo en perfumería

La nota de membrillo, dulce y afrutada, está por supuesto muy representada en la familia olfativa de los florales gourmand y los florales afrutados.
Muy utilizada a menudo en notas de salida, el membrillo juega con sus aromas aterciopelados y sutiles para abrir nuestras narices conquistadas hacia fragancias elegantes, como ramos de flores. Uno de los primeros perfumes en ofrecer la hermosa nota de membrillo es «Love of Pink» de Lacoste, lanzado en 2009, que la acompaña de cítricos y de fruta de la pasión para crear un perfume a la vez romántico y tónico.

Después, «CHANCE Eau Tendre» de Chanel, en 2010, utiliza el membrillo asociándolo en la salida con pomelo para ofrecer una vertiginosa entrada verde, afrutada y punzante, a la vez que aterciopelada, para acoger con dulzura flores blancas y un fondo ambarado y amaderado. Ese mismo año se encuentra también el membrillo en «English Pear & Freesia» de Jo Malone, donde se utiliza en la fragancia floral y afrutada como nota de salida asociada al ruibarbo, para despertar las papilas con notas frescas y verdes.

Por último, el floral amaderado «Vaara» de Penhaligon's o «My Burberry» proponen utilizar la nota de membrillo en la salida junto con, como novedad, especias o semillas de zanahoria que acentúan de forma evidente el carácter de fruta «en compota» del membrillo.

El membrillo se utiliza así especialmente en composiciones florales y afrutadas, relativamente originales en comparación con otras. Es cierto que el aroma del membrillo, como el del higo por ejemplo, evoca un mismo perfume, pero también hermosos recuerdos… Así, particularmente vinculado a las emociones, el membrillo permite crear, gracias a asociaciones inéditas, composiciones frescas y burbujeantes con sabor a infancia o a recuerdos de antaño.