Apio

¿Puede realmente el apio ser una materia prima en perfumería?

Planta a medio camino de lo silvestre, durante mucho tiempo considerada más estética que apetecible, el apio no parecía a primera vista destinado a tener un futuro en las fragancias perfumadas… ¡Y sin embargo!

El apio silvestre (nombre antiguo del apio) se utilizaba como decoración de mesa entre los griegos y en las famosas coronas de laurel de los romanos. Después se descubrieron sus virtudes medicinales para, siglos más tarde, detenerse por fin en su sabor y en el gran activo que el apio podía aportar a la gastronomía.

Gracias a su aceite esencial extraído de sus semillas, el apio encuentra un nuevo camino: la perfumería. En efecto, su aroma cálido, potente y especiado permite dotar a las fragancias de olores únicos y estelas profundas. Se convertirá, sobre todo durante el año 2000, en el aliado de bellos amaderados masculinos.

La nota de apio en los perfumes especiados masculinos

En nota de corazón o en nota de fondo, el apio se instala en los perfumes amaderados especiados o amaderados aromáticos del nuevo milenio.

Con «Oxygène pour homme» de Lanvin, el apio se presenta en nota de fondo asociado al almizcle blanco para ofrecer profundidad y originalidad a las especias perfumadas y a las notas marinas de la composición. En «Aura for men» de Jacomo, se emplea el mismo acorde de fondo apio-almizcle blanco para realzar las especias y las notas afrutadas de higo.

En cambio, en «Romance pour homme» de Ralph Lauren, el apio y la albahaca son notas de salida potentes y embriagadoras que orientan la fragancia hacia las especias y los cítricos, mientras inscriben una estela de almizcle blanco y sándalo potente.

De manera casi simultánea, los perfumes femeninos ofrecerán dos fragancias muy originales a base de la nota de apio: el floral cítrico «IKKS Woman» de IKKS y el amaderado afrutado «Purple Fantasy» de Guerlain. En estos dos perfumes, el apio se instala directamente en nota de fondo y se asocia a la fresa y a los almizcles blancos en el caso de IKKS, y al higo en el caso de Guerlain.

Lo menos que se puede decir del apio en perfumería es que sigue estando relativamente poco presente, pero que destaca en composiciones absolutamente inéditas, en asociaciones totalmente creativas y en perfumes que ciertamente no se olerán en cualquier parte. Cabe señalar, además, que una célebre casa quebequense, Monsillage, obtuvo gracias a su perfume cuando menos sorprendente «Eau de céleri» un premio muy codiciado en el sector, en los Art and Olfaction Awards de Los Angeles en 2015. Sí, el apio es una bella materia prima en perfumería.