Cidra

Las creaciones perfumadas son especialmente numerosas en nuestros estantes y las casas de creación deben, por ello, ser particularmente inventivas para crear perfumes que logren distinguirse de la competencia y seducir a los consumidores. Así, numerosos ingredientes raros han hecho su aparición en los perfumes. Además, sustituyendo al tradicional limón, la cidra mediterránea se abre paso cada vez con más regularidad en nuestras fragancias.

La cidra, un cítrico

La cidra proviene del cidro, un árbol que produce cítricos y pertenece a la familia de las rutáceas. Este toma su nombre del cedro debido a su corteza gruesa y rugosa. En realidad, la cidra es un antepasado del limón. Se trata de un fruto grande, ovalado e irregular, a veces viscoso, que puede medir hasta 25 cm de largo. Asimismo, este limón gigante puede pesar hasta 4 kg. Al igual que su pariente, la cidra posee una pulpa ácida, a veces verde o amarilla. Sin embargo, a diferencia de este, resulta poco jugosa. Esta especie próxima al limonero es originaria del sur de Asia y, más concretamente, de la India. Es más, la cidra fue el primer cítrico en difundirse por el conjunto de las regiones asiáticas y en introducirse en Europa, ya desde el siglo III antes de Cristo. En la actualidad, la cidra está presente en Francia principalmente en el departamento de Córcega o en el Languedoc-Rosellón. En cambio, otros países son productores mundiales mucho más importantes. Este es el caso, en particular, de Marruecos, Argelia, Túnez, Italia, China y América del Sur. En efecto, el clima cálido y seco de estas regiones resulta especialmente favorable para este pequeño fruto, que suele recolectarse entre septiembre y noviembre. Por último, cabe señalar que la cidra es un fruto de crecimiento lento. Su árbol solo crece a partir de plantones de entre dos y cuatro años de edad y no da ningún fruto antes de los tres años.

La cidra en nuestros perfumes

El primer perfume con olor a cidra fue creado por Carlos Huber, un perfumista de origen mexicano que lanzó su propia marca llamada Arquiste, junto con una colección de seis perfumes, uno de los cuales está compuesto a base de cidra. Además, la cidra es muy apreciada en perfumería por su olor a ralladura y su acidez marcada. Sus matices cítricos hacen de ella una materia predilecta para las notas de salida de las fragancias. Así, la cidra les aporta frescor y vigor con un simple soplo. Su aceite esencial se obtiene mediante expresión en frío de su ralladura, un método muy comúnmente empleado para extraer el perfume de los cítricos. En general, la cidra se reserva a la alta perfumería. Su aroma evoca, además, las aguas de colonia. De hecho, la cidra apareció en 1920 en la imprescindible Eau de Cologne Eau de Fleurs de Cédrat de Guerlain.

Además de este perfume ancestral, la cidra también aparece en perfumes masculinos como Armani Code, Chrome Sport de Azzaro o Dior Homme Sport, así como en fragancias femeninas como Downtown de Calvin Klein, Chance Eau Fraiche de Chanel o Byzance de Rochas.