Alga

En algunos aspectos, parecería que la cocina y la perfumería son dos sectores bastante cercanos. Así, son numerosos los ingredientes que se cuelan tanto en nuestros platos como en nuestros frascos de perfume. Por eso, si el alga está cada vez más presente en nuestros platos, cabe saber que también se considera el nuevo eldorado de la cosmética y del perfume.

El alga, parte integrante de nuestros fondos marinos

Las algas son seres vivos capaces de realizar la fotosíntesis y cuya vida transcurre en medio acuático. Son esenciales para la biodiversidad y constituyen la base de una cadena alimentaria marina. De manera general, las algas suelen definirse por oposición a los vegetales terrestres. La morfología de las algas es, sin embargo, muy diversa. En efecto, existen numerosas especies, la mayoría de las cuales son unicelulares. Algunas son móviles, otras forman filamentos, algunas son envolventes, a veces enredadas o de arquitectura compleja. Asimismo, las algas son hoy objeto de numerosos estudios. Para algunos, aparecen como una alternativa renovable y ecológica al petróleo. Igualmente, el alga es un activo antiedad excepcional. Por ello, se integra en numerosas fórmulas cosmetológicas de alto rendimiento. Hoy en día, ¿quién no ha oído hablar del ácido algurónico, de las virtudes del alga roja o de la microalga dorada de Biotherm?

El alga en nuestros platos

Si el alga está especialmente presente en nuestros platos, no es únicamente por su sabor. En efecto, se trata de un producto particularmente beneficioso para la salud. En este sentido, estudios han demostrado que distintas algas tienen la capacidad de combatir el desarrollo de tumores mamarios o de células cancerosas. Además, las algas tienden a oponerse al estrógeno, evitando el cáncer de mama o el de próstata. Del mismo modo, al igual que una verdura, el alga ayuda a mantener una buena salud. Actúa como antioxidante y limita las enfermedades cardiovasculares, el colesterol, la hipertensión o la diabetes. Por último, el yodo que entra en su composición regula el crecimiento de las hormonas tiroideas. No obstante, conviene no consumir constantemente las algas más yodadas, ya que una concentración demasiado elevada de yodo puede, por el contrario, provocar problemas de funcionamiento de la glándula tiroides y resultar contraproducente.

El perfume yodado de las algas

De manera general, cuando se trata de perfumería, las algas sirven para aportar una sensación marina a los perfumes que las contienen. Esto permite crear esencias refrescantes y de carácter ligeramente yodado. Así, el alga aparece por ejemplo en Eau Océane de Biotherm. Se manifiesta en particular en sus notas de fondo, aportando una sensación instantánea de energía. Este perfume permite además revivir las sensaciones eufóricas experimentadas a orillas del océano. Asimismo, el alga también está presente en Polo Sport de Ralf Lauren, Oltre de Laura Tonatto o Luxuriance Homme de la casa homónima.