Absenta

La absenta, una planta convertida en un licor fuerte

La absenta es una planta vivaz herbácea que mide entre 50 cm y 1 m. Está cubierta de pelos sedosos blancos y plateados, así como de numerosas glándulas oleíferas. Sus hojas son sedosas por el envés, mientras que el haz es gris y verdoso. Sus flores, por su parte, son amarillas y tubulares, reunidas en capítulos. Aunque es aromática, sigue siendo mucho más célebre por su licor que por sus propiedades como planta en sí misma. Sin embargo, la absenta resulta ser un vegetal con numerosas virtudes medicinales, así como un excelente repelente para el huerto. Tiene así con qué hacer la felicidad de los aprendices de médico y de los jardineros. La floración de la absenta tiene lugar de julio a septiembre. En general, se trata de una planta exigente, que puede crecer en suelos poco húmedos y muy soleados. No obstante, por lo general, la absenta prefiere los suelos calcáreos y ricos en nitrógeno. Si los jardineros la aprecian por sus propiedades insecticidas, es sencillamente porque permite luchar eficazmente contra los pulgones, la mosca de la zanahoria, las alticas o la oruga de la col. Aparece así como un perfecto repelente ecológico y se inscribe a la perfección en un enfoque responsable con el medio ambiente. Asimismo, la absenta también es reconocida por sus virtudes medicinales. Además, resulta muy eficaz contra las enfermedades del estómago, actuando principalmente como vermífugo. Del mismo modo, la absenta puede ayudar a combatir la fatiga, el mareo y las náuseas. Se utiliza generalmente en infusión, pero también en forma de cataplasma. Cabe entonces preguntarse de dónde le viene su connotación tan negativa y controvertida. En realidad, se basa en la absenta como bebida espirituosa. Este licor muy fuerte estuvo prohibido en Francia hasta 2011, tantas fueron las graves intoxicaciones que provocó. Sin embargo, que nadie se preocupe: cuando la absenta se utiliza en perfumería es solo para sublimar las fragancias.

El olor de la absenta

Cuando se integra en los perfumes, la absenta tiene un olor ligeramente amargo y verde. Su recolección se realiza de mayo a octubre. En realidad, sus flores y sus hojas pueden cortarse a medida que surge la necesidad, y esto hasta las primeras heladas. Una vez trabajada por las manos expertas de los perfumistas, la absenta se vuelve aérea y queda así impregnada de una connotación de absoluta libertad. En este sentido, se aproxima innegablemente a la absenta como licor, también apodado elixir de inspiración creativa. La absenta es un ingrediente de una riqueza sorprendente, apreciado tanto por su aspecto floral como por su lado glacial y dinamizante. Esta planta resulta ser algo anisada, muy aromática y verde.