Mate

Hoje, os avanços técnicos em matéria de perfumaria permitem empregar todo o tipo de ingredientes e integrá-los nos perfumes. Se alguns são bastante comuns, outros, pelo contrário, surgem como inéditos. Assim, o mate é uma matéria-prima pouco difundida e, no entanto, dotada de numerosos trunfos.

As origens do mate

À semelhança do café tradicional europeu ou do chá na Ásia ou em Inglaterra, o mate é desde há muito tempo a bebida mais popular do sul da América Latina. Trata-se de um produto introduzido na Europa no século XVI, um período particularmente rico em descobertas e que moldou consideravelmente a perfumaria moderna. Embora o mate designe uma infusão, trata-se de uma bebida preparada a partir de uma planta chamada Yerba Maté. Esta está amplamente difundida no Paraguai e no Uruguai. As populações da América do Sul enaltecem largamente as suas virtudes, como a riqueza em vitaminas e minerais. Do mesmo modo, o mate é um estabilizador natural do apetite e um antioxidante. Note-se, contudo, que o mate contém cafeína. Assim, atua contra a fadiga física e intelectual, melhorando o desempenho cognitivo. Todavia, à semelhança do célebre café, cria uma certa habituação e exige um consumo cada vez maior para que os seus benefícios se mantenham a um nível estável. O seu nome, por sua vez, vem do quíchua «mathi», que designa uma espécie de cabaça, recipiente tradicionalmente utilizado para beber o mate.

O mate em perfumaria

Em perfumaria, o mate é obtido por extração com álcool. O seu odor provém diretamente do das suas folhas secas, como poderia acontecer com o chá. Em contrapartida, o cultivo do mate causa danos graves à floresta húmida. Por isso, estão a ser desenvolvidos diversos projetos-piloto com o objetivo de encontrar métodos de produção menos nefastos para a fauna local do Paraguai e do Uruguai. Assim, o mate está no centro das preocupações das pequenas empresas regionais da América do Sul, que não cessam de procurar métodos de desenvolvimento e de cultivo sustentável. Deste modo, o mate poderá em breve integrar um sistema de comércio justo. Entretanto, o mate apresenta-se sob dois aspetos: líquido, se diluído, ou compacto, se puro. Exala um odor herbáceo a meio caminho entre o do feno, o do tabaco e o do chá. Por isso, tanto pode situar-se nas notas de topo das fragrâncias, quando introduzido com citrinos frescos, como na base do perfume, acompanhando ingredientes envolventes como a baunilha, o sândalo ou o benjoim.

Embora ainda pouco difundido na Europa e na perfumaria, o mate figura em alguns perfumes célebres, como La Treizième Heure de Cartier, Love Chloé L’Eau Florale de Chloé, Majestic Rose de Yves Saint-Laurent ou Nina Fantasy de Nina Ricci.