Estragão

O estragão é uma planta herbácea, vivaz e semipersistente. Pertence à família das Asteráceas, tal como o absinto ou a artemísia. O estragão é por vezes chamado «artemísia acre». O seu nome latino «Dracunculus» significa «pequeno dragão». Segundo a lenda, o estragão era conhecido por curar mordeduras de serpente. O estragão é originário da Rússia e da Ásia Central. A planta mede entre 30 e 80 cm de altura e as suas folhas são longas e afiladas. Utilizado inicialmente pelas suas virtudes medicinais, o estragão faz parte integrante da nossa cozinha e das nossas ervas preferidas. Em perfumaria, destilam-se a vapor as folhas, os caules e as flores.

O estragão, uma nota aromática de múltiplas facetas

O estragão pertence à família olfativa «aromática», tal como a lavanda ou o alecrim. Encontra-se sobretudo nas notas de topo e nos perfumes masculinos, porque exala fragrâncias aromáticas herbáceas. No entanto, o estragão possui outras notas, ligeiramente apimentadas e amargas. Exala até um odor adocicado que lembra o funcho, o anis ou o alcaçuz. Os seus aromas são frescos e potentes. É o caso do perfume «Dolce & Gabanna Classique» de Dolce & Gabanna. Neste perfume aromático, o estragão situa-se nas notas de topo. Com notas cítricas, mergulha-se numa frescura viva. O fundo do perfume é amadeirado, com uma bela mistura de fava-tonka, madeira de sândalo, tabaco e cedro. «Dolce & Gabanna» é um perfume muito masculino, mas distinto. O estragão encontra-se naturalmente em numerosos perfumes aromáticos masculinos, como «Patou pour Homme» de Jean Patou, «Aqua» de Azzaro ou ainda «Quartz pour Homme» de Molyneux.

O estragão e as outras famílias olfativas

Tal como a sua família, o estragão declina-se em várias facetas, como aromático-aquático com notas marinhas, aromático-floral com notas de flores ou aromático-fresco com notas cítricas. Encontra-se, no entanto, o estragão em composições inesperadas, como no perfume «L’heure Bleue» de Guerlain, perfume feminino oriental. O estragão, nas notas de topo, associa-se à flor de laranjeira, à rosa, ao cravinho ou ainda à baunilha nas notas de fundo. «L’heure Bleue» é um grande clássico, sensual, com acentos orientais. Outra composição surpreendente é a do perfume «Samsara» de Guerlain. Mais um perfume feminino, um oriental amadeirado em que o estragão encontra um belo bouquet floral (jasmim, íris, ylang-ylang, rosa) e termina em notas muito amadeiradas com o sândalo. Este perfume é uma verdadeira viagem às portas do Oriente, cuja última etapa é o nirvana… Outro perfume em que não se esperava encontrar estragão é «Sous le vent» de Guerlain… Mais um feminino, afinal!

Planta aromática herbácea, o estragão é conhecido pelas suas virtudes culinárias. À semelhança da sua família olfativa, o estragão encontra-se muito em perfumes aromáticos para homem. Graças às suas numerosas facetas, encontra-se, no entanto, em perfumes orientais, amadeirados, cítricos e sobretudo em perfumes para mulher!