Aldeídica

Breve definição da família aldeídica

Os aldeídos foram descobertos em 1835 pelo barão Von Liebig, um químico alemão que contribuiu para a fundação da agricultura industrial baseada na química orgânica. Pertencente à família dos compostos carbonílicos, o aldeído é uma ligação dupla entre um átomo de oxigénio e um átomo de carbono. A família aldeídica está presente no estado natural na casca dos citrinos, mas a maioria das facetas aldeídicas são moléculas de síntese. Os aldeídos fazem parte da família floral e a faceta aldeídica pode derivar da oxidação do álcool. Esta família olfativa aldeídica distingue-se pela sua frescura e pelo seu aroma natural, apreciados pelo público feminino. O aldeído confere potência, brilho e volume às composições florais. A família aldeídica reconhece-se geralmente pelo seu odor metálico, quente, gorduroso e ligeiramente alaranjado. O aldeído tem um aroma ao mesmo tempo atmosférico, intenso e glamoroso.

A faceta aldeídica em perfumaria

Sem a faceta aldeídica, provavelmente nunca teria existido o Chanel N°5. É o perfume mais representativo do aldeído. Conta-se muitas vezes que o aldeído que contém se deve a uma sobredosagem. Nada disso: a quantidade de aldeído presente nesta fragrância é o resultado de uma inovação desejada por Coco Chanel. Ela confiou a Ernest Beaux, perfumista da corte dos czares na Rússia, a receita do célebre perfume para que fosse impossível de imitar. Na origem, a fragrância era composta por jasmim, rosa e ylang-ylang. O criador teve a ideia de reforçar a dosagem dos aldeídos para 1% para que as notas florais não se sobrepusessem. O aroma aldeídico combina muito bem com o vetiver, a baunilha, o almíscar, a rosa e a íris presentes no perfume. Surgiram depois derivados e imitações do N°5, mas nunca conseguiram rivalizar com o sucesso do perfume mítico.

O perfume Arpège de Lanvin faz também parte das fragrâncias em que a faceta aldeídica é bem evidenciada. Os criadores conceberam uma fragrância potente e envolvente com aldeído, inspirada no Chanel N°5. A fragrância assenta na baunilha e no vetiver ambarados, que proporcionam sensações cremosas e quentes na pele e garantem um aroma duradouro.

A fragrância Calèche de Hermès contém igualmente aldeído, combinado em harmonia com o jasmim, a íris e a rosa, com um acorde cítrico que conduz a um fundo de sândalo, chipre, musgo de carvalho e vetiver. O odor do aldeído não é opulento ao lado dos restantes componentes do perfume. Embora a fragrância seja aldeídica, é homogénea e linear.