Em 2013, a Jo Malone apresenta Ginger Biscuit, uma Cologne gourmand composta por Christine Nagel. A noz-moscada abre o acorde, o gengibre, a avelã, a canela e a baunilha formam o coração, enquanto a fava-tonka e o caramelo conferem ao fundo acentos tostados, amendoados e de açúcar queimado.
Abertura de noz-moscada
A noz-moscada dá início à composição. Esta especiaria, ralada a partir da semente da moscadeira, conjuga uma impressão de calor e um toque de frescura, sustentados por uma faceta amadeirada que lembra a sua origem vegetal.
Um coração especiado
Quatro notas compõem o nível de coração. O gengibre associa especiarias, calor e um brilho cítrico, enquanto a avelã oferece verdor, madeira e doçura. A canela evoca a casca de onde provém, amadeirada e especiada; a baunilha acrescenta-lhe açúcar, especiarias e calor.
Fundo caramelizado
A fava-tonka, semente de uma árvore da América do Sul rica em cumarina, confere nuances tostadas, amendoadas e de caramelo. O caramelo prolonga este carácter gourmand com os seus tons de açúcar queimado, de baunilha e uma nota láctea.
Família gourmand
O carácter gourmand da composição assenta no caramelo, na baunilha e na fava-tonka, cujos tons açucarados e tostados lembram a pastelaria. A avelã acrescenta um toque de fruto seco, e as especiarias, gengibre, canela e noz-moscada, aquecem o conjunto.
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