Baunilha

A baunilha tem origem no México. Então chamada Tlilxochilt, a baunilha era utilizada para perfumar o cacau, uma bebida composta por mel, farinha de milho e malagueta. Em 1516, a baunilha chega à corte de Espanha com o nome de vanilla. A baunilha é o fruto de uma orquídea verde chamada Planifolia Andrews ou ainda Tahitensis. A planta da baunilha precisa de um clima quente e húmido, mas também de um suporte onde se possa fixar. Originária do México, a baunilha provém hoje de Madagáscar e da ilha da Reunião.

A baunilha, o tesouro inesgotável da perfumaria

Desde a sua chegada a França no século XVI, a baunilha seduz os criadores de perfumes. Com efeito, reúne por si só várias centenas de moléculas odorantes diferentes. O odor que conhecemos da baunilha é ao mesmo tempo gordo, adocicado e especiado. A vanilina é produzida por síntese química desde o final do século XIX. Com a baunilha, os criadores dão largas à imaginação… A moda é lançada graças ao perfume «Shalimar» de Guerlain, cuja nota central é a baunilha. Mais tarde, Yves Saint-Laurent deixará todos rendidos ao seu célebre perfume «Opium». Aqui, a baunilha domina o jogo! Graças a uma subtil mistura de flores e especiarias, «Opium» é e continuará a ser um perfume sulfuroso, quase provocador… Muito utilizada nos perfumes orientais, a baunilha combina muito bem com outras fragrâncias.

As maravilhosas associações da baunilha

Muito frequentemente associada a especiarias, a baunilha revela então o seu lado quente, sensual e saboroso. A baunilha é uma fragrância presente em muitos perfumes orientais, para grande satisfação das mulheres… mas também dos homens! Associada a aromas de rebuçado, de alcaçuz ou de bolos, a baunilha saboreia-se de forma gourmand. Pensa-se então no primeiro perfume de «Lolita Lempicka», que convida à tentação… Aqui, a baunilha é habilmente associada ao alcaçuz e à cereja amarena, o que confere ao perfume um encanto a cada segundo. A baunilha combina também muito bem com a família dos amadeirados, como acontece no perfume «Bois vanille» de Serge Lutens. Aqui, a baunilha é rica e faz lembrar veludo. Com a associação da pasta de amêndoa, do sândalo e da cera de abelha, este perfume exprime as riquezas de um mundo desaparecido… Com notas florais, a baunilha revela toda a sua feminilidade, como prova o perfume «Notes de vanille» de Fragonard. Aqui, a baunilha é associada ao ylang-ylang, à rosa e a citrinos. O resultado é um perfume irresistivelmente feminino e fresco, que se pode usar em todas as estações.

Originária do México, a orquídea da baunilha soube conquistar o mundo e os sabores de todo o género. A vagem de baunilha há muito que faz a felicidade dos criadores de perfumes. Dotada de aromas múltiplos e diferentes, a baunilha soube insinuar-se em grandes perfumes. Associada a outros aromas, a baunilha mostra-se alternadamente floral, florida, especiada, sensual, quente, fresca, amadeirada… Seja qual for a associação de que faz parte, a baunilha continua incontestavelmente deslumbrante.