Tomilho

A cozinha e a perfumaria são dois setores bem diferentes, mas que se aproximam em muitos pontos. Nesse sentido, tanto o perfumista como o cozinheiro elaboram receitas. Reúnem ingredientes com o objetivo de encantar os sentidos e utilizam, por vezes, as mesmas matérias-primas. Assim, o tomilho é um aroma capaz de sublimar tanto um prato como um perfume.

O tomilho, uma planta aromática incontornável

O tomilho é uma planta da família das lamiáceas. Trata-se de plantas rasteiras ou em almofada, com pequenas flores cor-de-rosa-pálido ou brancas. Estas são ricas em óleos essenciais. Assim, libertam um odor imediatamente reconhecível, e é esta propriedade que faz delas plantas aromáticas. O nome vem do latim thymus, que designava várias lamiáceas aromáticas de pequeno porte e que significava literalmente «oferenda» ou «perfume». Assim, o tomilho deve o nome ao odor que liberta quando é queimado. Além disso, é utilizado desde tempos imemoriais e era já conhecido dos egípcios e dos etruscos. Estes últimos utilizavam-no misturado com unguentos para embalsamar os mortos. Do mesmo modo, os gregos queimavam-no diante do altar dos seus deuses ou nas praças públicas e nas residências abastadas. Consideravam esta planta uma fonte de coragem e começaram então a juntá-la aos seus pratos. No entanto, foram os romanos que difundiram o tomilho na Europa e que começaram a fazer com ele cosméticos. Conceberam uma água de toilette, bem como um bálsamo que supostamente retardava o envelhecimento. Serviam-se também dele para purificar as habitações. O simbolismo da coragem associado ao tomilho perdurou depois na Idade Média, e esta planta foi assim utilizada durante as cruzadas. Do mesmo modo, a mensagem conservou-se até aos dias de hoje, e o tomilho continua a ser uma planta que, na linguagem das flores, é sinónimo de resistência, coragem, criatividade e amor duradouro.

O odor muito identificável do tomilho

Além da utilização na cozinha ou em infusão, o tomilho é também muito apreciado em perfumaria. Esta planta muito resistente, que cresce ao sol, revela-se particularmente tonificante. Parece alimentar-se diretamente de solos áridos, como os da garrigue mediterrânica. O seu óleo essencial, por sua vez, obtém-se diretamente por hidrodestilação das folhas. Liberta um aroma simultaneamente quente e vivo e é utilizado nos perfumes para lhes conferir um toque mais aromático e solar. De um modo geral, o tomilho combina muito bem com composições amadeiradas ou chipre, bem como com a categoria dos fougère.

O tomilho está hoje presente em numerosos perfumes, entre os quais os mais célebres são o emblemático Ange ou Démon da Givenchy e Chypre Rouge de Serge Lutens. Do mesmo modo, a casa Burberry parece apreciar particularmente o seu odor, e numerosos perfumes da sua coleção contêm-no. É o caso, nomeadamente, de Burberry Men ou dos Burberry Summer.