Shiso

Cultivado desde a Antiguidade em todo o continente asiático, o shiso é ao mesmo tempo uma planta alimentar, uma planta aromática e uma planta com virtudes medicinais e olfativas. O óleo essencial extraído das folhas de shiso é, por isso, uma matéria-prima natural de eleição na perfumaria, graças às suas facetas verdes, amendoadas ou especiadas, consoante o uso e a variedade.

O shiso, a planta sagrada da Ásia

O nome shiso deriva do nome chinês da planta, zǐ sū, pois, ao contrário do que se poderia pensar, o shiso foi cultivado na China antes de ser levado para o Japão. De facto, o cultivo das diferentes variedades de shiso começou na China logo na Antiguidade, ao passo que a sua introdução no Japão data do século III.

Da mesma família que a menta e o tomilho, o shiso perfuma desde tempos imemoriais numerosos pratos asiáticos com os seus sabores delicados. Mas o shiso é também utilizado na medicina tradicional chinesa pelas suas virtudes dermatológicas, que atuam sobre a pele como um remédio calmante e cicatrizante.

Chegado à Europa graças à tendência japonesa na cozinha, o shiso enriquece agora alguns dos nossos pratos com as suas folhas verdes e perfumadas. Naturalmente, os perfumes que procuram um ambiente asiático recorrem à nota de shiso para conferir um toque fresco, exótico e aromático a fragrâncias originais.

Viajar até à Ásia graças à nota de shiso nos nossos perfumes!

A nota de shiso tem uma utilização relativamente recente nos frascos da perfumaria ocidental. No entanto, esta nota aromática vinda das regiões asiáticas permite oferecer a uma fragrância aromas poderosos, com o mérito de criar uma nota que não se assemelha a nenhuma outra. Pode notar-se, assim, que cada perfume com shiso apresenta uma paleta olfativa diferente.

O shiso surge em diferentes famílias olfativas: a oriental, pelos seus eflúvios especiados, enquanto as amadeiradas, fougère e cítricas o utilizam pela frescura da sua nota herbácea e deliciosamente exótica. Por outro lado, o shiso surge tanto em perfumes masculinos como em perfumes unissexo.

No que respeita aos perfumes orientais, État libre d’orange e Thierry Mugler utilizaram a nota de shiso, respetivamente, nos perfumes «Fils de Dieu, du Riz et des Agrumes», lançado em 2012, e «Cuir Impertinent», lançado em 2015. A nota de shiso figura entre as notas de topo destas duas fragrâncias: na Mugler, o shiso associa-se ao anis; na Etat libre d’orange, o shiso combina-se com preciosas plantas aromáticas e bergamota.

No que respeita aos cítricos, destaca-se naturalmente «Eau de Shiso» da Roger & Gallet, que criou uma homenagem vibrante à bela planta aromática ao dedicar-lhe um frasco vivo, rico e aveludado de notas amadeiradas. O shiso está, claro, em destaque nas notas de topo, associado a citrinos. O cítrico de Tom Ford «Mandarino di Amalfi» explora os mesmos acordes de topo sobre o shiso para criar acordes florais e aromáticos.

No que respeita aos amadeirados e aos fougère, o shiso surge em grandes frascos de criadores como «Terre d'Hermès PARFUM», «TOKYO BY KENZO» ou ainda «ckIN2U him» da Calvin Klein. Nestas três fragrâncias, o shiso figura entre as notas de coração, associado, consoante a composição, a matérias-primas por vezes muito originais, como o cacau ou a malagueta no caso da Calvin Klein.

O shiso é, portanto, uma matéria-prima da perfumaria que permite numerosos acordes olfativos graças ao seu rasto perfumado de múltiplas facetas. É de lamentar, contudo, que o shiso apareça muito pouco nos perfumes femininos, quando poderia trazer-lhes, à semelhança de «L'Heure Folle (X)» da Cartier, um toque exótico e fresco a notas frutadas, por exemplo...