Malagueta

Malagueta é um nome vernáculo, pois designa 5 espécies de plantas diferentes do género «capsicum». A malagueta pertence à família das solanáceas. O cultivo da malagueta é muito antigo, a ponto de não se saber exatamente de onde é originário, embora se pense que a malagueta seja originária da Bolívia. Foi Cristóvão Colombo quem introduziu a malagueta na Europa, no regresso da sua primeira viagem à América. Dotada de numerosas virtudes medicinais, a malagueta é conhecida sobretudo pela sua utilização culinária. Em perfumaria, as essências de malagueta obtêm-se por destilação a vapor de água das folhas e das bagas imaturas secas.

A malagueta, um aroma especiado muito potente

A malagueta é a especiaria mais consumida no mundo. O seu odor é especiado, mas muito potente, próximo do da pimenta preta. A malagueta confere profundidade às composições, mas também valoriza notas mais voláteis, como as notas cítricas ou florais. Encontra-se, por isso, sobretudo como nota de coração. Excelente fixador, a malagueta amplifica certas fragrâncias das notas de topo ou de fundo. A malagueta, tal como as outras especiarias, está presente principalmente em perfumes orientais. Foi-lhe prestada uma bela homenagem através do perfume «Piment Brûlant» de l’Artisan Parfumeur. Aqui, a malagueta e o chocolate surgem nas notas de coração. Suave, redondo e especiado, «Piment Brûlant» é um elixir inflamado… A sedução está ao alcance da mão.

A malagueta e a sua associação com as outras fragrâncias

Devido à sua potência, a associação da malagueta com as outras famílias olfativas não é evidente. A malagueta integra composições muito belas, masculinas ou femininas, mas na maioria perfumes orientais, como «Hypnotic Poison» de Christian Dior ou «Opium» de Yves Saint Laurent. É, no entanto, possível encontrar a malagueta em composições amadeiradas como «Pour Monsieur» de Pierre Cardin. Aqui, a malagueta, sempre como nota de coração, é acompanhada pelo almíscar, pelo patchouli e pela baunilha nas notas de fundo, o que confere ao perfume uma sensualidade calorosa. A malagueta como nota de topo num perfume amadeirado-floral cria a surpresa no perfume «Soir de Lune» de Sisley. Aqui, depois de uma abertura fresca graças ao limão, à mandarina e à bergamota, o coração revela-se plenamente floral com a mimosa, a íris, o jasmim, o lírio-do-vale e a rosa… Um perfume potente e inconformista, que convida a um luar muito particular.

A malagueta é uma especiaria de origem incerta, tão remota é a sua história. O seu aroma é especiado, mas a sua fragrância é muito potente. É por isso que a malagueta é integrada sobretudo em perfumes orientais. Aí, revela toda a sua potência, mas também o seu surpreendente calor. Embora a malagueta faça parte de perfumes muito belos, é pouco utilizada com as outras fragrâncias. Está, no entanto, presente em perfumes amadeirados, florais ou gourmand.