Jasmim sambac

O jasmim sambac, um floral intenso e cremoso da Ásia

O jasmim sambac (Jasminum sambac) é uma espécie de jasmim originária do Sul e do Sudeste Asiático, onde é cultivado há séculos para fins ornamentais, religiosos e de perfumaria. É a flor nacional das Filipinas e é muito utilizado nas cerimónias religiosas na Índia. As suas pequenas flores brancas, muito odoríferas, abrem sobretudo durante a noite.

O absoluto de jasmim sambac obtém-se por extração com solvente das flores frescas, colhidas à mão antes do amanhecer para preservar o seu perfume. O seu perfil olfativo distingue-se do do jasmim grandiflorum por uma intensidade floral mais acentuada, uma faceta cremosa e ligeiramente frutada, com nuances de chá e uma suavidade láctea característica.

Na perfumaria, o jasmim sambac é utilizado nos florais intensos, nos orientais florais e nas composições de alta perfumaria. Confere uma riqueza floral e uma complexidade que poucas outras matérias-primas conseguem igualar. A sua produção, sobretudo na Índia, na China e no Egito, faz dele uma matéria-prima preciosa cujo custo reflete a delicadeza da colheita.