Fava-tonka

A fava-tonka: a pequena semente de teca que valia ouro! A teca brasileira, árvore gigantesca que pode atingir cerca de trinta metros de altura, produz tesouros, pequenas sementes negras a que se chama favas-tonka. Estas favas são reconhecidas em todo o mundo pelo seu sabor inimitável e pelos cristais de cumarina que produzem em grande quantidade. A perfumaria depressa explorou estas pepitas de ouro para fazer exalar dos frascos as suas notas amendoadas. Hoje muito utilizada em fougères, orientais ou mesmo florais, a fava-tonka é uma das componentes principais dos perfumes Guerlain.

A teca, a fava-tonka e a cumarina

A teca brasileira, originária das Caraíbas e da América do Sul, produz ao longo de toda a sua altura numerosos pequenos frutos chamados favas-tonka. Em bruto, o sabor da fava-tonka é tostado e amendoado, lembrando o caramelo ou o feno seco, mas é durante a sua transformação que a magia acontece!

Depois de colhida, a fava-tonka é seca e macerada durante 24 horas em rum, sendo novamente seca após a operação. Na sequência destas transformações, surgem à superfície pequenos cristais de cumarina, que conferem à fava-tonka o delicioso odor atalcado que lhe é conhecido. As favas-tonka são depois reduzidas a pó para obter o óleo absoluto.

Embora produza notas atalcadas, a fava-tonka é utilizada em perfumaria tanto em perfumes femininos orientais, ambarados ou florais como em perfumes masculinos de notas fougère ou amadeiradas.

Os perfumes Guerlain e a fava-tonka: uma bela história de amor!

Um dos primeiríssimos perfumes a utilizar a fava-tonka foi «Jicky» da Guerlain, além de esta fava tão preciosa fazer parte da composição original da famosa «Guerlinade», criada no século XIX. Com «Jicky», Aimé Guerlain ousa desafiar as mulheres de 1889 ao oferecer-lhes uma fragrância nova, impulsionada por notas de topo cítricas e aromáticas relativamente clássicas, com notas de coração de baunilha e fava-tonka que lhes propunham especiarias e redondez. Infelizmente, as senhoras não foram conquistadas, ao passo que o público masculino disputou este perfume tão envolvente!

Em 1912, a Guerlain voltou a utilizar a sua tão preciosa fava-tonka para criar «l’Heure Bleue», que desta vez foi um grande sucesso e é certamente uma das fragrâncias mais emblemáticas da marca, ainda hoje. Ao criar este floral especiado, a Guerlain propõe uma nota aveludada e ambarada única, articulada em torno da potência e da suavidade da baunilha e da fava-tonka, para oferecer um bouquet de flores de íris e de violeta às senhoras que apreciam particularmente os belos florais com carácter.

Não há engano: a fava-tonka é a matéria-prima dos perfumes com carácter! Embora surja frequentemente em perfumes femininos florais e cítricos, como «Tonka» da Réminiscence ou ainda «Insolence» da Guerlain, a fava-tonka é naturalmente a aliada dos grandes perfumes orientais, como «Shalimar» ou «Samsara», também da Guerlain. Nas fragrâncias masculinas, pelo contrário, a redondez das suas facetas evoca mais frequentemente acordes abaunilhados e suaves, em «Armani Code» ou ainda «Allure pour homme». A fava-tonka, pequena pepita das Caraíbas, ainda não acabou de surpreender com os seus múltiplos poderes perfumados!