Cumarina

A cumarina é uma substância natural orgânica aromática. Encontra-se em grande quantidade na fava-tonka, da qual foi extraída pela primeira vez em 1820. Daí vem o seu nome, do coumarou (ou kumaru), a árvore tropical em que cresce a fava-tonka. A cumarina foi um dos primeiros compostos a ser sintetizados para utilização em perfumaria. A cumarina está igualmente presente em alimentos e vegetais como o chá verde, o aipo, a canela-da-china, o mel ou ainda a lavanda.

A cumarina, elemento essencial das notas fougère

A cumarina proporciona fragrâncias complexas mas persistentes. O cheiro da cumarina assemelha-se ao do feno acabado de cortar, da palha seca ou do tabaco louro. A cumarina proporciona também acordes de amêndoa e de baunilha. Em todo o caso, a sensação olfativa mantém-se suave e atalcada. A cumarina é o elemento indispensável das notas fougère. Constitui também a nota de fundo de muitos perfumes orientais e amadeirados. Importa referir ainda que a cumarina é um excelente fixador. O primeiro perfume composto com essência de cumarina sintetizada foi «Fougère Royale» de Houbigant, criado em 1882. Atualmente, a cumarina está presente em 90% dos perfumes, dos quais 60% com um teor superior a 1%...

As fragrâncias que se harmonizam com a cumarina

A cumarina é, portanto, um ingrediente de exceção, muito apreciado pelos criadores de perfumes. Graças ao seu «bom carácter», a cumarina pode associar-se a todas as famílias olfativas. A cumarina integra muitos grandes perfumes para homem, como «Fleur du Mâle» de Jean-Paul Gaultier, em que a cumarina surge sozinha na nota de fundo, «La Nuit de l’homme» de Yves Saint-Laurent, «Lacoste pour Homme» de Lacoste… A cumarina combina muito bem com ervas da Provença, bergamota, limão ou ainda menta, que reforçam os cheiros de ervas verdes e evocam o aroma do maquis num belo dia de verão. A cumarina harmoniza-se também particularmente bem com a baunilha e o benjoim. Estas 2 matérias-primas reforçam o cheiro de baunilha que a cumarina já possui e conferem a estes perfumes uma redondez muito açucarada. O emblemático perfume «Jicky» de Guerlain associa a cumarina e a baunilha na nota de fundo. Nas notas de coração, surgem gerânio, íris e rosa. «Jicky», uma homenagem em memória do amor por uma jovem mulher, oferece fragrâncias vibrantes mas suaves, um perfume muito vanguardista para a sua época.

A cumarina, substância orgânica natural, constitui a nota de fundo das fragrâncias amadeiradas e orientais. A cumarina é também a nota indispensável dos acordes fougère. A cumarina é capaz de sublimar muitas fragrâncias. É, além disso, um excelente fixador. Por tudo isto, a cumarina combina perfeitamente com as restantes famílias olfativas. Presente em 90% dos perfumes, a cumarina é uma paleta de aromas inesgotável para os criadores de perfumes.