Cenoura

Por surpreendente que possa parecer, a nota de cenoura, ou melhor, de sementes de cenoura, permite criar facetas atalcadas em belos perfumes amadeirados, florais ou até orientais.

A cenoura, esta bela umbelífera de múltiplas qualidades!

A cenoura pertence à família das umbelíferas, tal como a salsa, o funcho… Embora tenha sido descoberta há mais de 5000 anos em estado selvagem no Afeganistão, a cenoura, que era de cor castanha, branca, verde ou amarela, só foi cultivada na Europa no século XVI. Aliás, a cenoura cor de laranja que conhecemos é fruto da mão do homem nesse mesmo século XVI! Terão sido os holandeses a criar a cenoura cor de laranja a partir das outras variedades existentes para homenagear a Casa de Orange, um reino protestante francês.

Hoje, a cenoura é, naturalmente, um dos legumes favoritos. É cultivada tanto pelo seu sabor fresco e ligeiramente adocicado como pelas múltiplas propriedades que oferecem as suas sementes destiladas em óleo essencial. Em perfumaria, as sementes de cenoura permitem criar estruturas olfativas com facetas atalcadas e ambaradas. Por vezes, a semente de cenoura chega mesmo a substituir ou a reforçar, num perfume floral, os acordes de íris, de mimosa ou de violeta.

A utilização do óleo essencial de cenoura em perfumaria

A família que atualmente mais utiliza a nota de cenoura é a família olfativa dos amadeirados, que se serve da faceta atalcada e irisada da cenoura para estruturar as fragrâncias ou abri-las a terrenos selvagens e ligeiramente florais.

Todavia, os perfumes exclusivamente masculinos e amadeirados que contêm a nota de cenoura são relativamente raros, pois os criadores propõem sobretudo fragrâncias unissexo. Assim, «Aquaman» de Rochas e «Dior Homme» de Christian Dior são os dois únicos perfumes masculinos atuais a propor a nota de cenoura. Na Rochas, a cenoura é nota de coração associada ao gengibre e à pimenta preta, ao passo que na Dior a nota de cenoura integra o cocktail explosivo das notas de fundo, onde se misturam íris, notas amadeiradas de vetiver e de cedro, notas ambaradas e sândalo, mas também cacau!

No que respeita às fragrâncias unissexo da família amadeirada em que surge a nota de cenoura, merecem naturalmente referência «Santal de Mysore» e «Iris Silver Mist» de Serge Lutens, «Santal Blush» de Tom Ford, «Volutes» de Diptyque, sem esquecer «Fleur de Carotte» de L'Artisan Parfumeur. Em cada um destes belos perfumes amadeirados, a cenoura é, exceto no caso de «Iris Silver Mist», nota de topo ao lado de sândalo, de patchouli ou de notas florais.

Importa não esquecer que as sementes de cenoura são, antes de mais, muito irisadas e combinam na perfeição com belos perfumes florais como «Touch of Pink» e «Lacoste for Women» de Lacoste, «Hiris» de Hermès ou ainda «La Pluie» de Miller Harris. Aliás, a faceta tão atalcada da cenoura pode ser plenamente explorada por composições criadas em torno da íris, como «Si Do» de Réminiscence, que exala as fragrâncias de cenoura combinadas em notas de fundo com almíscares brancos, íris e baunilha, ou ainda «I love les carottes» de Honoré des Prés, que mistura a nota de cenoura também com íris e baunilha, mas igualmente com patchouli ou laranja.