Canela

A canela é a casca interior da caneleira-do-ceilão e pertence à família das lauráceas. A canela é conhecida desde a Antiguidade. Nessa época, era utilizada no processo de embalsamamento. A canela é originária sobretudo das regiões tropicais da Ásia. Hoje, é também produzida no Sri Lanka, nas Seicheles e em Madagáscar. A canela é a especiaria conhecida mais antiga. Apresenta belas cores amarelas e castanhas e um odor fortemente perfumado. A canela é vendida em pó ou em pau. Encontra-se na alimentação, na perfumaria e na indústria farmacêutica. A canela faz hoje parte integrante do nosso quotidiano.

A canela, perfumes de notas envolventes

Os perfumes compostos com canela evocam a casca, a essência da madeira. O seu odor é inebriante, requintado e envolvente. É por isso que a canela é muito utilizada nos perfumes orientais. Entre os perfumes mais conhecidos conta-se o mítico «Opium» de Yves Saint-Laurent. Neste perfume muito sensual, a canela surge associada à malagueta, à pimenta e à baunilha. Nas notas de topo encontram-se o ylang-ylang, o jasmim, a rosa e o cravo… O resultado é incrivelmente caloroso. Este perfume é um verdadeiro convite à viagem e ao exotismo. É um dos maiores êxitos de Yves Saint-Laurent. Se há outro perfumista que honra os aromas quentes e especiados, é Serge Lutens. Apaixonado pelo Oriente, Serge Lutens compôs perfumes de sabores deliciosos. A canela não se encontra apenas nos perfumes orientais. Associada a outras famílias olfativas, continua a surpreender.

As surpreendentes combinações da canela

A canela combina muito bem com a família dos amadeirados. Ao lado quente e potente da canela juntam-se então o cedro-da-virgínia, o almíscar, o patchouli ou o sândalo. Isso confere ao perfume um pouco mais de personalidade e reforça o seu carácter. É o caso do perfume «Black XS» de Paco Rabanne. Às notas de canela misturam-se o limão, a salva e o patchouli. O resultado é um perfume vibrante de charme e virilidade… Uma assinatura muito forte! A canela associa-se também aos citrinos, laranja ou limão. Estes trazem um toque de frescura entre as notas quentes. No perfume «L» de Lolita Lempicka, a canela é misturada com laranja amarga, e ainda com madeira quente, perpétua e baunilha. Uma combinação improvável que dá origem a um oriental elegante ou a um gourmand comedido!

Considerada a especiaria conhecida mais antiga, a canela faz sonhar porque transporta para paragens quentes e deliciosas. Tudo nela evoca a beleza, a feminilidade e o perfume. Os criadores de perfumes perceberam-no bem e não hesitam em usar e abusar da canela. Em perfumaria, a vantagem desta especiaria castanha/amarela é combinar muito bem com outras fragrâncias. Com as suas notas quentes, a canela traz sensualidade, carácter gourmand e personalidade. Hoje, a canela encontra-se em grandes perfumes que, com o passar do tempo, não passam de moda.