Alga

Sob certos aspetos, a cozinha e a perfumaria parecem ser dois setores bastante próximos. Assim, são numerosos os ingredientes que se introduzem nos nossos pratos e nos nossos frascos de perfume. Por isso, se a alga está cada vez mais presente na alimentação, importa saber que é também considerada o novo eldorado da cosmética e do perfume.

A alga, parte integrante dos fundos marinhos

As algas são seres vivos capazes de fotossíntese e cuja vida decorre em meio aquático. São essenciais à biodiversidade e constituem a base de uma cadeia alimentar marinha. De modo geral, as algas são frequentemente definidas por oposição às plantas terrestres. A morfologia das algas é, no entanto, muito diversificada. Com efeito, existem numerosas espécies, a maioria das quais unicelulares. Algumas são móveis, outras formam filamentos, algumas são envolventes, por vezes emaranhadas ou de arquitetura complexa. Do mesmo modo, as algas são hoje objeto de numerosos estudos. Para alguns, surgem como uma alternativa renovável e ecológica ao petróleo. Além disso, a alga é um ativo antienvelhecimento ímpar. Nessa qualidade, integra numerosas fórmulas cosméticas de alto desempenho. Hoje, quem não ouviu falar do ácido algurónico, das virtudes da alga vermelha ou da microalga dourada da Biotherm?

A alga nos nossos pratos

Se a alga está particularmente presente nos nossos pratos, não é apenas pelo seu sabor. Com efeito, trata-se de um produto particularmente benéfico para a saúde. Neste caso, estudos mostraram que diferentes algas têm a capacidade de combater o desenvolvimento de tumores mamários ou de células cancerosas. Além disso, as algas tendem a opor-se ao estrogénio, prevenindo os cancros da mama ou da próstata. Do mesmo modo, tal como um legume, a alga ajuda a manter uma boa saúde. Atua como antioxidante e limita as doenças cardiovasculares, o colesterol, a hipertensão ou a diabetes. Por fim, o iodo presente na sua composição regula a produção das hormonas tiroideias. No entanto, convém não consumir constantemente as algas mais ricas em iodo, pois uma concentração demasiado elevada de iodo pode, pelo contrário, provocar problemas de funcionamento da glândula tiroide e revelar-se contraproducente.

O perfume iodado das algas

De modo geral, em perfumaria, as algas servem para conferir uma sensação marinha aos perfumes que as contêm. Isso permite criar essências refrescantes e de temperamento ligeiramente iodado. Assim, a alga figura, por exemplo, na Eau Océane da Biotherm. Surge nomeadamente nas suas notas de fundo, proporcionando uma sensação instantânea de energia. Este perfume permite, além disso, «reviver as sensações eufóricas sentidas à beira do oceano». Do mesmo modo, a alga está também presente em Polo Sport de Ralf Lauren, Oltre de Laura Tonatto ou Luxuriance Homme da casa homónima.