Absinto

O absinto, uma planta que se tornou uma bebida espirituosa forte

O absinto é uma planta herbácea vivaz que mede entre 50 cm e 1 m. Está coberta de pelos sedosos brancos e prateados, bem como de numerosas glândulas oleíferas. As folhas são sedosas na face inferior, ao passo que a face superior é cinzenta e esverdeada. As flores, por sua vez, são amarelas e tubulares, reunidas em capítulos. Embora seja aromática, a planta continua a ser muito mais célebre pelo seu licor do que pelas suas propriedades enquanto planta. No entanto, o absinto revela-se um vegetal com numerosas virtudes medicinais, bem como um excelente repelente para a horta. Tem, assim, tudo para agradar a aprendizes de medicina e a jardineiros. A floração do absinto ocorre de julho a setembro. Em geral, trata-se de uma planta exigente, capaz de crescer em solos pouco húmidos e muito soalheiros. Ainda assim, de modo geral, o absinto prefere solos calcários e ricos em azoto. Se os jardineiros o apreciam pelas suas propriedades insetífugas, é simplesmente porque permite combater eficazmente os pulgões, a mosca-da-cenoura, as altises ou a borboleta-da-couve. Surge, assim, como um repelente biológico perfeito e enquadra-se plenamente numa abordagem ecologicamente responsável. Do mesmo modo, o absinto é também reconhecido pelas suas virtudes medicinais. Além disso, é muito eficaz contra as doenças do estômago, atuando sobretudo como vermífugo. O absinto pode igualmente ajudar a combater o cansaço, o enjoo do mar e as náuseas. É geralmente utilizado em infusão, mas também sob a forma de cataplasma. Pergunta-se, então, de onde lhe vem a conotação tão negativa e controversa. Na realidade, esta assenta no absinto enquanto bebida espirituosa. Esta bebida muito forte esteve proibida em França até 2011, tais foram as graves intoxicações que provocou. Contudo, não há motivo para inquietação: quando o absinto é utilizado em perfumaria, é apenas para sublimar as fragrâncias!

O odor do absinto

Quando integrado nos perfumes, o absinto tem um odor ligeiramente amargo e verde. A sua colheita faz-se de maio a outubro. Na realidade, as flores e as folhas podem ser cortadas à medida das necessidades, e isto até às primeiras geadas. Uma vez trabalhado pelas mãos experientes dos perfumistas, o absinto revela-se aéreo e carrega, assim, uma conotação de liberdade absoluta. Nesse sentido, aproxima-se inegavelmente do absinto enquanto bebida alcoólica, também apelidada de elixir da inspiração criadora. O absinto é um ingrediente de uma riqueza surpreendente, apreciado tanto pelo seu aspeto floral como pelo seu lado gélido e dinamizador. Esta planta revela-se ligeiramente anisada, muito aromática e verde.