Eau Fraîche paraît en 1955, composée par Edmond Roudnitska pour Dior. La maison la donne pour le précurseur des parfums frais : un chypré d’agrumes bâti sur la mandarine de Sicile, le petit grain bigarade et le patchouli d’Indonésie. Francis Kurkdjian en rétablit la formule d’origine le 1er octobre 2026, avec les douze autres Dioriginals.
La maison déclare trois matières pour la version vendue aujourd’hui.
Mandarine, petit grain, patchouli
La mandarine de Sicile ouvre. Tout le bassin méditerranéen cultive le mandarinier, rappelle la maison, mais la Sicile en donne la meilleure qualité ; le jaune, le vert et le rouge marquent des stades de maturité du fruit.
Le petit grain bigarade tient le centre. Cultivé au Paraguay, il vient de la distillation des feuilles et des rameaux de l’oranger amer, et sert de base aux eaux de Cologne ; la maison lui reconnaît une amertume verte et des accents floraux.
Le patchouli d’Indonésie reste en fond. Son essence s’obtient par distillation à la vapeur des feuilles séchées, et la maison lui prête une sensualité qui vaut pour les femmes comme pour les hommes.
Ce qui reste dehors
L’étiquette déclare un extrait de mousse de chêne que les trois matières publiées par la maison ne portent pas : le versant chypré du jus ne se lit donc pas dans ce qu’elle annonce.
L’accord de basilic et d’estragon, que Kurkdjian donne pour la signature d’Eau Fraîche, appartient à la formule d’origine et à sa restauration. Il n’entre pas dans la version en vente jusqu’au 1er octobre 2026.
Stéphan entend pour sa part plusieurs mandarines, jaunes, vertes et oranges, accompagnées de bergamote et portées par un accord chypré perceptible dès l’ouverture. Ces matières restent hors de ce que la maison déclare.