Escapade Gourmande Grand Cru

Escapade Gourmande Grand Cru constrói-se em três níveis em torno de um tema único: a baunilha, declinada em dois absolutos que a casa coloca um no topo e outro no fundo. O açúcar negro, a fava-tonka e o bálsamo do Peru puxam o conjunto para a sobremesa caramelizada e as notas balsâmicas.

Notas de topo

O absoluto de baunilha Cristal abre o perfume, quando a baunilha costuma ficar no fundo das composições. A essência de bálsamo do Peru acompanha-o: esta resina da América Central, doce e balsâmica, com acentos de baunilha e canela, traz o calor que a casa atribui à composição.

Notas de coração

O acorde de açúcar negro dá a faceta caramelizada que a casa descreve como intensa, a de um açúcar queimado que evoca a crosta de um crème brûlée. O absoluto de fava-tonka acrescenta-lhe a sua redondeza, entre amêndoa, feno cortado e baunilha, e faz a ligação com os dois absolutos de baunilha.

Notas de fundo

O absoluto de baunilha Bourbon, nome dado à baunilha das ilhas do oceano Índico, ancora o fundo; a casa atribui-lhe riqueza e sensualidade. Um acorde de almíscares prolonga a composição, que a casa diz aveludada, envolvente e profundamente viciante.

O que declara o rótulo

A lista de ingredientes publicada pela casa confirma a vanilina, a cumarina, molécula que transporta o odor da fava-tonka, e o óleo de bálsamo do Peru, declarado pelo seu nome botânico, Myroxylon pereirae. O benzoato e o cinamato de benzilo, dois constituintes principais deste bálsamo, vêm logo a seguir.

O isoeugenol, o álcool benzílico, o benzaldeído, o álcool cinamílico e o álcool anísico fecham a lista, atrás do álcool, do perfume e da água. Não figura nenhum corante, e nenhuma molécula almiscarada é nomeada: os almíscares ficam incluídos na menção perfume.

O que fica de fora

A casa não precisa nem a origem da baunilha Cristal nem a fórmula dos seus acordes de açúcar negro e de almíscares, duas reconstituições de perfumista. O benjoim, que alguns revendedores atribuem ao extrato de origem, não figura entre as notas do Grand Cru.