Angel, Eau de Parfum lançada por Thierry Mugler em 1992, é o primeiro perfume da casa, que a Mugler apresenta como o primeiro gourmand da história da perfumaria. Olivier Cresp junta nele uma sobredosagem de patchouli ao praliné, ao caramelo e aos frutos vermelhos, sobre notas de topo de bergamota e um fundo de baunilha. A fragrância azul aloja-se na estrela assimétrica de cinco pontas desenhada pelo costureiro.
As notas de hoje
A casa divide Angel em três tempos: a bergamota da Calábria nas notas de topo, o praliné na nota de coração, o patchouli e a baunilha no fundo. Em torno do praliné, cita o caramelo e os frutos vermelhos; a sua página americana acrescenta um acorde de algodão-doce caramelizado e o mel.
O acorde de patchouli e etilmaltol
A assinatura de Angel reside na aliança entre um patchouli em sobredosagem e o etilmaltol, matéria-prima com odor de caramelo abaunilhado e de algodão-doce. Victoria Frolova observa que estas duas matérias-primas, num equilíbrio justo, bastam para evocar Angel; o resto da fórmula orna-o e dá-lhe contraste.
Este duo explica o carácter duplo do perfume: a doçura de confeitaria do etilmaltol, a terra e a madeira seca do patchouli. A baunilha, que a casa apresenta sob a forma de absoluto, arredonda o fundo, enquanto a bergamota ilumina a abertura.
As notas deixadas de lado
Descrições mais antigas atribuem a Angel mandarina, maracujá, pêssego, damasco ou cacau, ausentes da fórmula que a casa descreve hoje. O chocolate amargo continua a ser uma perceção: Victoria Frolova sente-o no fundo, ao lado do patchouli e de um praliné amendoado.
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