Sésamo

Seja como for, transformado em óleo ou utilizado pelas suas sementes, o sésamo abre a porta dos nossos estômagos, mas também das nossas narinas, graças ao seu formidável odor de avelã. Foi lógico que o aroma do sésamo despertasse o interesse dos perfumistas em busca de matérias-primas originais, ao mesmo tempo gourmand e terrivelmente exóticas.

O sésamo e as suas sementes da imortalidade atravessam a história

A pequena planta herbácea que encerra as preciosas sementes de sésamo é originária da Índia, que continua, aliás, a ser um dos maiores produtores de sésamo do mundo.

O cultivo e a produção da semente de sésamo não são, contudo, recentes, e a sua utilização é ancestral, já que se estima que o sésamo tenha sido a primeira planta da qual se extraiu óleo. Tanto a medicina chinesa como a medicina indiana lhe atribuem numerosas propriedades terapêuticas, entre as quais a de ser laxante, mas também a de atuar sobre diversas doenças cardiovasculares.

A semente de sésamo tal como a conhecemos na Europa é loura, ao passo que na Ásia o sésamo pode também ser negro ou castanho. No entanto, depois de torrado, o delicado perfume de avelã que se desprende do sésamo envolve os sentidos e acerta em cheio. Tanto mais que o sésamo é muito utilizado na cozinha asiática ou norte-africana. Naturalmente, o sésamo atrai os gulosos, e os criadores de perfumaria, não podendo utilizar o óleo de sésamo nas suas composições, trabalharam na reprodução da nota de sésamo para oferecer os seus eflúvios gourmand.

A nota de sésamo na perfumaria

De forma bastante lógica, a nota de sésamo na perfumaria evoca sobretudo o Médio Oriente e a Ásia, pela sua faceta exótica ligeiramente especiada, mas também pela sua faceta gourmand com o agradável odor de avelãs caramelizadas. Assim, são sobretudo os perfumes orientais, tanto masculinos como femininos, que utilizam atualmente a nota de sésamo.

O oriental baunilhado «Ambre Narguilé», presente no coffret de quatro fragrâncias «Hermessence», nascido da casa Hermès em 2004, joga com a nota de sésamo nas notas de topo, acompanhada de rum, canela e caramelo, para entrar num universo olfativo deliciosamente oriental e, ao mesmo tempo, gourmand.

Os oriental-amadeirados «Very Irresistible for Men» e «ONDE Extase» jogam com a nota de sésamo ora no coração, ora no fundo, para criar notas misteriosas e apetitosas. Em «Onde extase», bela fragrância feminina inspirada na arte das gueixas, a nota de sésamo combina com a madeira de cedro e os almíscares brancos para oferecer um rasto profundo e exótico. Em «Very Irresistible for Men», a nota de sésamo associa-se ao moca para oferecer corações gourmand e cintilantes.

Apesar desta família de orientais claramente associada à nota de sésamo, alguns perfumistas jogam com as diferentes facetas da pequena semente para criar composições inéditas. O floral frutado «La fin du monde», da État libre d’Orange, serve-se por exemplo da nota de sésamo para criar uma nota de fundo poderosa e original graças à sua associação ao sândalo; quanto à Dyptique e a «Florabellio», também aí o sésamo desempenha o papel de rasto, ao mesmo tempo profundo, típico e caramelizado.