Sal marinho

O sal marinho é composto essencialmente por cloreto de sódio, um composto iónico de fórmula NaCl. Também se chama sal de mesa, ou simplesmente sal. O sal marinho obtém-se de forma natural e ecológica pela evaporação da água do mar pura nas salinas. Sob a ação do vento e do sol, forma-se uma crosta de sal, que é depois colhida mecanicamente. Embora o sal marinho e o sal de cozinha partilhem as mesmas moléculas, existe uma diferença de composição. Com efeito, o sal marinho contém vários minerais e oligoelementos ausentes no sal de cozinha.

A história do sal marinho

As formas do sal são múltiplas, mas a sua distribuição não é homogénea. O sal marinho encontra-se quer sob forma solúvel (rochas, terra, areia), quer sob forma líquida (água do mar, soro fisiológico). O sal cristaliza a uma densidade de cerca de 330 gramas por litro de água. Na origem, o sal foi não só um bem precioso, mas também uma moeda de troca. Hoje, o uso do sal marinho evoluiu graças aos seus benefícios. Ajuda a purificar a pele, a remineralizá-la e a ativar a circulação sanguínea. O sal marinho combate também a retenção de líquidos. Numerosos produtos de beleza são feitos à base de sal marinho, sobretudo o do mar Morto.

O sal marinho na perfumaria

Hoje, o sal marinho encontra-se também em grandes perfumes. Com efeito, a água do mar e a água salgada têm atualmente o seu lugar na perfumaria de nicho. Há muito que os perfumistas procuram aromas de «água do mar» ou de «sal marinho» para refrescar odores que consideram demasiado florais ou demasiado intensos. Na perfumaria, o sal marinho exala tonalidades marinhas, vivas e salgadas, que lembram a maresia do alto-mar. O sal marinho integra-se perfeitamente em perfumes aquáticos, mas pode igualmente encontrar-se em fragrâncias florais ou frutadas. Alguns perfumistas chegaram mesmo a dar aos seus perfumes o nome «Sel de Mer», como a Heeley, e «Sel Marin», lançado em 2008. Aqui, o sal marinho está associado a erva marinha nas notas de coração. O perfume encerra o odor do alto-mar, do mar, da distância, mas também o da areia quente. Entre os perfumes que «cheiram a alto-mar», pensa-se em «Néroli Portofino Aqua», de Tom Ford, que põe em destaque a areia quente e a água de uma pequena ilha de Itália. «Acqua Di Gio», de Armani, é um perfume de liberdade que associa notas marinhas a notas florais e amadeiradas. O elemento aquático é muito procurado pelos perfumistas, sobretudo no verão. Procuram oferecer as sensações mais próximas do sol, do mar, da maresia e das ondas. Perfumes surpreendentes!