Rosa damascena

A rosa damascena, rainha incontestada da perfumaria floral

A rosa damascena (Rosa damascena) é uma variedade híbrida de rosa cuja origem exata continua a ser debatida, mas que é cultivada há séculos nas regiões do Médio Oriente, dos Balcãs e da Ásia Central. As principais zonas de produção para a perfumaria são o vale das Rosas, na Bulgária, a região de Isparta, na Turquia, e algumas regiões do Irão.

Das suas flores extraem-se duas matérias-primas principais: o otto de rosa, óleo essencial obtido por destilação a vapor de água, e o absoluto de rosa, obtido por extração com solvente. Estas duas matérias-primas apresentam perfis olfativos ligeiramente diferentes: o otto é mais fresco e mais verde, o absoluto mais rico e mais profundo. Ambas figuram entre as matérias-primas naturais mais dispendiosas da perfumaria.

Em perfumaria, a rosa damascena é uma matéria-prima fundamental, presente em inúmeras composições clássicas e contemporâneas. O seu perfil floral rico, ligeiramente especiado, melado e com facetas frutadas faz dela um ingrediente de coração incontornável nos florais, nos chipres, nos orientais e nos fougères. Associa-se frequentemente ao jasmim para formar o coração dos grandes clássicos da perfumaria.