Pêssego

O pêssego, fruto do pessegueiro, é um fruto comestível. Num sítio arqueológico do sul da China foram encontrados caroços de pêssego idênticos aos dos frutos que hoje se comem… Terão os primeiros frutos vindo desta região? O pêssego foi introduzido em França no século VI. Sabe-se que era o fruto preferido de Luís XIV, que mandou cultivar 33 variedades diferentes nos seus jardins. Hoje, o pêssego é sobretudo um fruto de verão. Pouco calórico, contém vitamina C e pró-vitamina A. É o fruto preferido dos franceses. A sua pele é aveludada. A cor pode ser rosa, amarela, laranja, castanha, ou tudo isto ao mesmo tempo. Aprecia-se o seu sabor muito frutado e doce e a sua polpa carnuda.

O pêssego, um sabor irresistivelmente atraente

Se o pêssego atrai os perfumistas, é porque transmite na perfeição a sua textura. Imaginam-se então perfumes carnudos, mistura de doçura e veludo, com o néctar a trazer um toque de sensualidade… Ao perfumar-se, a ilusão é total! O primeiro perfume frutado associado às flores abriu caminho a inúmeras composições. «Anais Anais» de Cacharel foi o precursor na matéria. Pêssego cremoso, pêssego de iogurte, pêssego sumarento, pêssego em compota… O pêssego oferece aos criadores de perfumes possibilidades magníficas. Nos perfumes, as notas de pêssego são reconstituídas graças a moléculas chamadas «lactonas e gama-undecalactona», que existem no estado natural.

A associação do pêssego com outras fragrâncias

Surpreendente, mas excecional, é a associação do pêssego com as fragrâncias dos perfumes orientais. É o caso do perfume «Alchimie» de Rochas, em que o pêssego surge nas notas de topo, associado à ameixa e à bergamota. Nas notas de coração encontram-se o jasmim, a rosa e o lírio-do-vale. Nas notas de fundo, a baunilha e o sândalo trazem o lado «quente» do perfume. O resultado é um perfume deslumbrante, que soube aliar a feminilidade, o fruto e a sedução… O pêssego combina muito bem com a família dos florais, porque reforça o lado doce e leve. Muitas flores são frequentemente associadas ao pêssego, como no perfume «Amarige» de Givenchy. Aqui, o pêssego está também nas notas de topo, com a flor de laranjeira, a ameixa e a violeta. Nas notas de coração surgem o jasmim e o cassis. A baunilha está igualmente presente nas notas de fundo e vem aquecer o perfume. Resultado? Um calor amadeirado para um perfume muito feminino, a que é difícil resistir...

Em perfumaria, o pêssego soube trazer o seu lado frutado, generoso e carnudo, mas também o seu lado efervescente e fresco. Hoje, os criadores compõem com agrado perfumes com pêssego. Estes perfumes são sobretudo femininos, mas todos diferentes. O pêssego surge muitas vezes com outros frutos, como os citrinos ou os frutos vermelhos, mas também com notas amadeiradas como o almíscar ou o cedro. A aliança indiscutivelmente feminina faz-se sobretudo com a família das flores. Fresco, carnudo e sumarento, o fruto do pessegueiro é, afinal, tão surpreendente na boca como na pele!