
Paprica
A paprica: especiarias e perfumes A paprica, ou pimenta vermelha, é muito célebre há séculos nas cozinhas sul-americanas, espanholas e magrebinas. Ao mesmo tempo suave e potente, perfuma sem soterrar os sabores e apimenta sem incendiar.
O seu aroma particular é bem conhecido; no entanto, a perfumaria, embora muito interessada pelas especiarias há décadas, não soube até então como utilizá-la. Até à chegada de Paprika Brasil… O nome dá logo o tom!
Perfumes e especiarias: o fogo de uma paprica potente e carnal
A paprica é originária, como numerosas espécies de malaguetas, da América do Sul. Com a descoberta do Novo Mundo pelos colonos, as malaguetas, ainda mal distinguidas entre si, foram levadas, as mais suaves para a Europa e as mais fortes para o continente africano.
A paprica encontra em Espanha e na cozinha ibérica uma terra de eleição, que acolheu este sabor ao mesmo tempo potente e delicado em numerosos pratos. As donas de casa espanholas chegaram mesmo a cultivar paprica no parapeito das janelas para poderem aproveitar o seu sabor durante todo o ano. Depois, o século XVI e a escassez de pimenta ligada ao bloqueio dos produtos ingleses deram a conhecer a paprica a toda a Europa, que lhe chamou, aliás, «a pimenta do pobre». Hoje cultivada sobretudo em África, a paprica é muito apreciada por todos e faz parte de pleno direito da grande família tradicional das especiarias.
A perfumaria, em particular a perfumaria masculina, orienta-se há muito para matérias-primas naturais como as especiarias ou as ervas aromáticas. Hoje, estes aromas tornaram-se mesmo uma família olfativa de pleno direito! E especiarias como o anis-estrelado, o cravinho ou o cardamomo estão muito em voga, sobretudo nos perfumes masculinos. Mas o que fazer com toda a família das malaguetas, à qual pertence a pequena paprica? Como valorizar este fogo especiado, delicado e perfumado num perfume sem apagar todas as outras notas? Uma casa ousou: a Hermès criou Paprika Brasil.
Paprika Brasil da Hermès: um perfume de especiarias ou um perfume de lendas?
Tal como na cozinha, o criador Jean-Claude Ellena soube dosear a nota de paprica para a pôr em destaque. O perfume «Paprika Brasil», lançado em 2006 pela Hermès, pretende-se explosivo e surpreendente sem se tornar sufocante ou asfixiante. Aposta ganha! As notas verdes deste belo floral unissexo oferecem uma abertura ampla para a violeta e para as notas de cravinho e de paprica, que se prolongam num belo rasto amadeirado e floral. A nota de paprica é, portanto, terna e serve sobretudo para realçar as facetas florais e amadeiradas deste belo perfume.
Descrito como «sedutor, ardente, imprevisto», «Paprika Brasil» oferece paprica e cravinho para polvilhar o seu prato floral com um toque de novidade! Resta esperar por outras belas criações perfumadas, apimentadas com o pó delicado da nota de paprica!
Ficha de identidade
- Nome latino : Capsicum annuum