Notas atalcadas

Diz-se que uma nota é atalcada quando evoca o cheiro do talco ou do pó de arroz. São geralmente notas ao mesmo tempo suaves e algodoadas. As notas atalcadas surgem no século XVII, quando as grandes damas se maquilhavam com pó de arroz, muito em voga nessa época. Este cheiro, verdadeiramente atalcado, correspondia ao pó de rizomas de plantas como a íris, referência na matéria. Uma lenda conta até que foi Catarina de Médicis quem incorporou pela primeira vez o pó de íris moído em cuidados para a pele.

As moléculas na origem das notas atalcadas

A íris é a principal flor que oferece tonalidades atalcadas. Por isso, é considerada uma flor preciosa. A íris é uma planta de rizoma, ou seja, de caule subterrâneo ao qual se prendem as raízes. Nem todas as moléculas químicas da íris podem ser destiladas à mesma temperatura. Procede-se, por isso, a uma dilatação fracionada para recuperar «a irona», matéria-prima que permite obter esta nota atalcada, muito apreciada pelos perfumistas e, por isso, muito cara. Mas a íris não é a única capaz de oferecer uma tonalidade atalcada. Encontra-se também a violeta. São, no entanto, necessárias mais de uma tonelada de flores de violeta para obter 30 g de extrato de violeta. Atualmente, as notas de violeta são reproduzidas sinteticamente graças à «alfa-ionona» ou ao «octino carbonato de metilo». Outras moléculas estão também na origem de notas atalcadas, como a cumarina, a perpétua ou a mimosa.

As notas atalcadas em perfumaria

Foi a casa Guerlain a primeira a oferecer tonalidades atalcadas, logo em 1906 com «Après l’Ondée» e, mais tarde, com «L’Heure Bleue» e «L’Instant». Só em 1970, com «N°19» de Chanel, as notas atalcadas evoluem. Na sua composição, a casa Chanel inovou ao integrar vegetais atalcados, conferindo assim notas atalcadas ao mesmo tempo verdes e húmidas. Como a nota atalcada nunca se posiciona como nota de topo, combina facilmente com todas as famílias olfativas. Encontram-se notas atalcadas numa fragrância oriental, como em «Angel, l’Eau de toilette» de Thierry Mugler. Aqui, as notas atalcadas situam-se nas notas de coração, acompanhadas por frutos vermelhos, praliné e notas florais. Encontram-se também notas atalcadas no coração de composições floral-frutadas, como em «Baiser Volé Lys Rose» de Cartier. Aqui, as notas atalcadas posicionam-se nas notas de fundo, onde conferem toda a sua redondeza à composição.

Muito utilizadas em perfumaria, as notas atalcadas conferem a um perfume uma tonalidade particular, que lembra os célebres pós de arroz das avós. Se, no início, apenas a íris estava na origem das notas atalcadas, atualmente encontram-se também a violeta, a mimosa, a cumarina ou ainda a perpétua.