Fougère
Notas metálicas
Diz-se sempre que o dinheiro não tem cheiro. Em sentido próprio, como em sentido figurado, é verdade que o metal não liberta nenhuma molécula odorante percetível pelos nossos recetores sensoriais. Ainda assim, o metal dá a impressão de libertar um odor atípico e muito particular. Toda a gente já o notou pelo menos uma vez, depois de manusear moedas. Fica então na pele um odor metálico. Numerosos investigadores analisaram este odor e atestam que o odor metálico proviria de uma reação química entre o ferro e os lípidos presentes na pele.
Moléculas voláteis
Um odor é, antes de mais, um encontro com uma molécula volátil. Importa saber que existem mais de 30 000. Transportada pelo ar ambiente, a molécula volátil atinge o sistema olfativo, situado por baixo das fossas nasais. Quando uma molécula volátil se associa ao sistema olfativo, é como se este reconhecesse um odor já sentido. Com a transpiração, o metal liberta «iões de ferro». Estas moléculas voláteis, que ficam então na pele, libertam um odor que interpretamos como um odor «puramente metálico». Pode, assim, dizer-se que o metal tem cheiro.
As notas metálicas em perfumaria
Embora possa parecer surpreendente, os perfumistas utilizam notas metálicas na composição de alguns perfumes. Estas conferem a um perfume um lado fresco, uma sensação de «limpo». As notas metálicas não personalizam um perfume, mas acrescentam um toque de nuance à composição global. As notas metálicas obtêm-se a partir de moléculas de síntese. As moléculas de síntese surgiram na perfumaria em meados do século XIX, com o desenvolvimento da química orgânica. Encontram-se notas metálicas em todo o tipo de composições olfativas. Num perfume oriental masculino, como «Hugo Red» de Hugo Boss, em que as notas metálicas se situam no coração, ao lado do ruibarbo. Encontram-se também notas metálicas num perfume floral, como «Vierge de Fer» de Serge Lutens. Aqui, as notas metálicas surgem sozinhas como nota de fundo. Descobre-se igualmente que Yves Saint Laurent utilizou notas metálicas no seu primeiro, e não menos mítico, perfume «Rive Gauche». Aqui, as notas metálicas estão colocadas nas notas de topo, o que é bastante raro.
O odor do metal é particular, pois resulta da associação dos lípidos da pele com a evaporação do referido metal. Muito singular, o odor do metal é apreciado em perfumaria, uma vez que os narizes utilizam «notas metálicas», sob a forma de moléculas de síntese. As notas metálicas conferem a um perfume tonalidades frescas e limpas.
Os perfumes com a nota Notas metálicas
Fougère
Aromática