Mirabela

A mirabela, uma pequena ameixa saborosa. A mirabela é o fruto da mirabeleira, uma variedade de ameixeira. Ao contrário de outros frutos, existem apenas duas variedades principais de mirabelas, a de Metz e a de Nancy. A mirabela de Metz é a mais pequena. A sua casca é fina e varia do amarelo ao alaranjado. A mirabela de Nancy, por sua vez, é maior. A sua cor evolui do vermelho ao amarelo-alaranjado. Ambas amadurecem em agosto, o que oferece aos consumidores uma verdadeira delícia de verão. Existem também outras variedades de mirabelas. Estas amadurecem entre julho e setembro, mas o seu consumo é muito menos difundido.

A mirabela, uma especialidade da Lorena

Atualmente, a Lorena fornece cerca de 80 % da produção mundial de mirabelas, ou seja, cerca de 15 000 toneladas por ano. Nessa região, beneficia de uma IGP e de um label rouge. No entanto, é também produzida na Alta Saône, no norte da Alsácia e no Quebeque. Esta especialidade vale-lhe o privilégio de ser amplamente celebrada. Assim, todos os anos têm lugar numerosas festas da mirabela. A maioria das aldeias da Lorena, próximas das margens do Mosa e do Mosela, celebra este pequeno fruto no final do mês de agosto. Em Metz, desde 1947, a festa da mirabela está também associada à eleição da rainha da mirabela. Nancy e Bayon são igualmente cidades muito conhecidas onde decorrem este tipo de festividades. Do mesmo modo, no último sábado do mês de agosto, nos pomares de mirabeleiras, organizam-se numerosas provas desportivas e gastronómicas, que combinam destreza, aptidões físicas e intelectuais e iguarias de todo o género.

O cheiro adocicado dos perfumes com mirabela

São hoje numerosos os perfumes que se inspiram no carácter gourmand da mirabela e que fazem dela um dos seus ingredientes-chave. Dahalia Divin, de Givenchy, ou Nomade, de Chloé, fazem dela uma das suas principais matérias-primas. A mirabela inscreve-se plenamente nas tendências atuais, por ser um fruto particularmente doce e gourmand. As mulheres adoram-na. Além disso, como evoca o verão, a mirabela exala também uma aura muito solar, particularmente apreciada pelas mulheres e pelos perfumistas. Este fruto tem o dom de conferir uma luminosidade radiosa às mulheres que o usam. A mirabela desperta as papilas desde o primeiro sopro e explora sucessivamente vários registos olfativos. Primeiro fresca, aquece pouco a pouco e exala por fim um rasto mais suave e licoroso, ligeiramente melado. Basta o seu nome para fazer crescer água na boca!