Leite de amêndoa

Obtido a partir de amêndoas moídas, o leite de amêndoa tornou-se uma verdadeira alternativa ao leite de vaca, não só por ser mais saboroso, mas sobretudo por não conter glúten nem lactose. O leite de amêndoa é um alimento estritamente vegetariano, razão pela qual é apreciado por muitas pessoas. Mas estas não são as suas únicas vantagens, já que o leite de amêndoa é também muito menos calórico do que o leite de vaca e tem um índice glicémico mais baixo. O leite de amêndoa pode comprar-se já pronto, mas também é possível prepará-lo em casa. Como se percebe, o leite de amêndoa está atualmente em alta.

A utilização do leite de amêndoa em perfumaria

O cheiro doce e suave do leite de amêndoa já era conhecido do grande público, uma vez que este integra numerosos géis de banho, espumas de banho e sabonetes. Hoje, o leite de amêndoa vai mais longe, pois encontra-se em grandes perfumes. Ao mesmo tempo gourmand e doce, o leite de amêndoa é sobretudo cremoso. O sabor açucarado da amêndoa traz inevitavelmente recordações de infância, tal como a madeleine. É aqui que os perfumistas desempenham o papel de desmancha-prazeres, explorando as partituras olfativas da infância…

O leite de amêndoa e a sua associação às famílias olfativas

O leite de amêndoa é sobretudo um sabor gourmand e, a esse título principal, é utilizado por narizes célebres. Graças a esta nota extremamente gourmand, o leite de amêndoa pode integrar-se em todas as famílias olfativas. Por agora, o leite de amêndoa encontra-se sobretudo em perfumes orientais, como em «Catch Me» de Cacharel (oriental amadeirado), onde o leite de amêndoa surge como nota de coração ao lado da flor de laranjeira. O leite de amêndoa está igualmente presente em «Elle L’Aime» de Lolita Lempicka (oriental floral). Aqui, o leite de amêndoa situa-se nas notas de fundo ao lado da madeira de sândalo, para um fundo extremamente envolvente. Outro oriental floral em que se encontra o leite de amêndoa é «Ryoko» de Kenzo. Aí, o leite de amêndoa ocupa o lugar de nota de coração, acompanhado da flor de violeta e da mimosa. O leite de amêndoa ainda é pouco utilizado e todo o seu potencial não está plenamente desenvolvido. Ainda assim, apresenta belas notas gourmand e açucaradas que não deverão tardar a atrair novos narizes.

O leite de amêndoa é hoje muito apreciado, por oferecer uma alternativa ao leite de vaca. É igualmente utilizado pelo seu cheiro em géis de banho ou sabonetes, e em perfumaria. O seu cheiro é doce, cremoso, abaunilhado e açucarado, e evoca inevitavelmente a infância. Se o leite de amêndoa é hoje utilizado sobretudo nos perfumes orientais, ainda não explorou todo o seu potencial.