Gardénia

Entre os numerosos perfumes do catálogo da casa Chanel, um chama-se simplesmente Gardénia. Foi criado pelos perfumistas Ernest Beaux e Jacques Polge em 1925 e pretende ser ao mesmo tempo sóbrio e opulento. Como o nome sugere, põe em evidência a gardénia, aproximando-se sem dúvida mais dos perfumes florais e intensos dos anos 80 do que das fragrâncias frescas típicas dos anos 20. Um olhar sobre esta flor célebre da perfumaria, tão venerada pela casa Chanel.

O que é a gardénia?

A gardénia é uma planta com flor da família das Rubiáceas. Conta cerca de 250 espécies e é originária de diversas regiões tropicais do globo situadas em África, na Ásia do Sul, na Austrália ou na Oceânia. O nome provém do botânico Alexander Garden, um escocês do século XVIII. Esta planta cresce em arbustos cuja altura varia entre 1 e 15 m. Estes têm folhas de 5 a 50 cm de comprimento e 3 a 25 cm de largura, verde-escuras, lustrosas e coriáceas. As flores são na maioria das vezes solitárias, por vezes reunidas em pequenos grupos, brancas ou amarelo-pálidas. Dividem-se numa multiplicidade de lóbulos, formando assim um conjunto muito elegante. A floração da gardénia ocorre de meados da primavera a meados do verão. De um modo geral, trata-se de uma flor muito odorante e com fama de ser bastante difícil de cultivar. Com efeito, a gardénia precisa de uma humidade elevada para se desenvolver, exigindo ao mesmo tempo um solo ácido e bem drenado. Na linguagem das flores, a gardénia é sinónimo de amor não confessado e de timidez. No Japão e na China, é utilizada para tingir roupa e também como corante alimentar. Em França, deve a sua fortuna a Coco Chanel, verdadeira apaixonada por esta planta, que decidiu fazer dela um perfume.

A gardénia na perfumaria

No estado selvagem, a gardénia tem flores muito perfumadas. Estas aproximam-se um pouco das do jasmim, o que lhe vale também o nome de jasmim-do-cabo. Utilizada sobretudo em criações femininas de gama alta, dado o seu custo elevado, a gardénia serve muitas vezes de acorde floral e é usada no coração das composições. Confere-lhe assim mais carácter, conservando uma forte dose de feminilidade e elegância. Do mesmo modo, o seu lado verde evoca ao mesmo tempo a tuberosa. No entanto, importa notar que os perfumistas não extraem o óleo essencial de gardénia da própria flor. O seu aroma é reproduzido em laboratório a partir de outras essências. Além disso, o acetato de estiralilo é o composto sintético mais utilizado para recriar fielmente o seu aroma. O conjunto revela uma nota floral, verde, frutada e até um pouco metálica.

Além da sua presença no célebre perfume da Chanel, a gardénia surge também como elemento essencial no emblemático Adieu Sagesse de Jean Patou, em Arabian Wood de Tom Ford, em Azalée de Lalique ou em Azurée de Estée Lauder.