Morango

O morango: os frutos vermelhos e a família dos perfumes gourmand. Conhecido desde a Pré-História, quando Lucy colhia pequenos morangos silvestres, o morango é cultivado há séculos pelos seus aromas delicados e doces, que brilham em inúmeras receitas de pastelaria. Foi, por isso, bastante lógico que, quando a tendência dos perfumes de notas frutadas surgiu nos anos 80, o morango se tornasse uma das fragrâncias preferidas dos narizes. No entanto, a nota de morango não existe em estado natural! É graças às moléculas de síntese que o morango se cria e se metamorfoseia, para grande prazer dos sentidos sedentos de perfumes de infância e de pomares...

A criação das notas de morango na perfumaria

Poder-se-ia pensar que criar uma nota com o suave perfume do morango silvestre ou do gariguette seria tão simples como cheirá-lo delicadamente ao colher morangos nos morangueiros. Mas não! Apesar de múltiplas tentativas infrutíferas, muitos frutos, e também flores, cujos perfumes naturais conhecemos são absolutamente impossíveis de reproduzir para criar notas perfumadas.
Assim, a composição de uma nota frutada à base de morango concentra-se sobretudo na criação de moléculas de síntese que evocam com precisão o odor delicado que conhecemos. E isso não basta! Por vezes é preciso acrescentar novas moléculas de síntese associadas a essências ou absolutos para criar O aroma de morango ou de morango silvestre. A nota de morango presente num perfume favorito será certamente criada a partir de 4 ou 5 matérias-primas diferentes.

Os perfumes de morango e de frutos vermelhos ou a doce recordação da infância?

Os perfumes doces e frutados conhecem hoje um sucesso fulgurante graças, nomeadamente, ao primeiríssimo perfume que, em 1978, propôs às raparigas um sopro fresco de flores e de frutos: o famoso «Anaïs Anaïs» da Cacharel. Desde então, os perfumes doces, frutados e gourmand não pararam de seduzir, primeiro as jovens mulheres e depois todo o público feminino, nomeadamente graças à originalidade e às fragrâncias explosivas de Angel de Thierry Mugler.
Desde então, a perfumaria feminina ousa todas as misturas de fragrâncias e de famílias, desde que a fragrância seja vibrante de frutos, terna de flores ou de notas amadeiradas e, sobretudo, alegre e vitaminada! Assim, no que respeita à nota de morango, pode ser evocada de duas formas diferentes: tradicional, enquanto fruto, mas também ultradoce, enquanto recordação olfativa do célebre morango Tagada.
Belos perfumes exalam o morango entre outros sabores frutados, sobretudo nas notas de topo, entre os quais o floral e frutado «Miss Dior» da Dior, o bonito floral, frutado e amadeirado «Daisy» de Marc Jacobs ou ainda o oriental e muito italiano «Valentina» da Valentino.

Porque é que os perfumes doces e gourmand fazem disparar há já vários anos as vendas da perfumaria feminina? A pergunta é, incontestavelmente, colocada com regularidade, tal é a maré dos perfumes gourmand, doces e frutados que conquista alegremente mulheres de todas as gerações. Criados inicialmente para raparigas (como Anaïs Anaïs), estes aromas frutados jogam com a reminiscência e a recordação de rebuçados e de tardes soalheiras passadas a colher morangos ou framboesas nos jardins. Além disso, a preferência dos nossos pequenos neurónios gulosos pelo doce seria inata: «A preferência pelo doce não é adquirida, mas geneticamente determinada». Mais vale, portanto, recorrer a perfumes suaves e doces que, pelo menos esses, não fazem engordar ninguém!