Capuchinha
A capuchinha (Tropaeolum majus) é uma planta anual de flores alaranjadas e vermelhas, originária da América do Sul. As suas flores e folhas exalam um aroma verde, ligeiramente apimentado e picante. Em perfumaria, a nota de capuchinha é frequentemente reconstituída para conferir uma faceta vegetal fresca, herbácea e ligeiramente especiada às composições florais ou verdes.
A capuchinha, uma nota verde e apimentada com acentos de jardim
A capuchinha (Tropaeolum majus) é uma planta anual trepadeira originária das regiões andinas da América do Sul, hoje cultivada em jardins de todo o mundo pelas suas flores de cores vivas, que vão do amarelo ao vermelho-alaranjado. As suas flores, folhas e sementes possuem um odor característico: verde, ligeiramente apimentado e picante, devido à presença de compostos sulfurados.
Em perfumaria, a capuchinha não é objeto de uma extração industrial significativa. A nota de capuchinha é, por isso, geralmente reconstituída pelos perfumistas a partir de matérias-primas naturais e de síntese que evocam a sua faceta verde, herbácea e ligeiramente especiada. Inscreve-se na tradição das notas de jardim e de verdura.
Esta nota integra-se em composições florais verdes, em chipres herbáceos ou em fragrâncias de carácter natural e vegetal. Confere uma frescura picante e uma vivacidade que contrastam agradavelmente com as notas florais mais suaves ou com as bases amadeiradas, evocando a atmosfera de um jardim no verão.